Oggi è la Giornata Mondiale dell’Alimentazione, un evento che pone al centro dell’attenzione il teme della sicurezza alimentare e della lotta contro la fame.
733 milioni di persone nel mondo soffrono ancora la fame e malnutrizione, le guerre, i cambiamenti climatici e le disuguaglianze continuano ad aggravare il grave problema, è importante trasformare i sistemi alimentari globali in modo da renderli più sostenibili.
produciamo in tutto il mondo una quantità di cibo superiore al fabbisogno dell’intera popolazione mondiale, eppure la fame persiste e aumenta.
Per gli esseri viventi il cibo è la terza esigenza fondamentale dopo l’aria e l’acqua: tutti hanno diritto a un’adeguata alimentazione. I diritti umani come il diritto al cibo, alla vita, alla libertà, al lavoro e all’istruzione sono riconosciuti dalla Dichiarazione Universale dei Diritti Umani e da due patti internazionali giuridicamente vincolanti.