Rivolgersi agli specialisti, non seguire l’ ultima moda, per perdere peso in modo corretto, senza compromettere il nostro stato di salute: è questo il consiglio del dottor Giuseppe Falciani che sottolinea che le uniche figure professionali in italia a cui è consentito formulare possono prescrivere diete alimentari, sono il medico, il biologo nutrizionista ed il dietista.
In vista dell’estate e dopo la quarantena che sicuramente ha ridotto la nostra attività fisica, per la chiusura delle palestre e l’impossibilità di praticare sport, si ripropone la necessità di perdere qualche chiletto di troppo ed allora inevitabilmente, per ridurre i tempi ed ottenere in breve i risultati sperati, ci si improvvisa esperti, consultando gli amici o i media per trovare la dieta giusta alle proprie necessità. Una leggerezza che però può avere degli effetti collaterali sul nostro fisico.
“E’ importante, per mantenere un buono stato di salute -dice Falciani nell’intervista a TVmedica -affidarsi a questi professionisti che sono in possesso di competenze specifiche. I programmi proteici per esempio sono di moda, perchè consentono di perdere molto peso in poco tempo, ma andrebbero osservati sotto il controllo di una figura competente perchè, se seguiti senza criterio, possono causare una perdita non salutare, con compromissione della massa magra. Quello che accade in realtà è che non si perde solo grasso ma anche muscolo e questo comporta un abbassamento del metabolismo basale per cui i chili persi si recuperano facilmente e con interessi una volta tornati alla dieta normale. Questo accade perchè per troppo tempo vengono eliminati dalla dieta i carboidrati che sono macro-nutrienti essenziali per il corretto funzionamento di diversi organi come il cervello ed i muscoli. Un protocollo corretto per una dieta proteica – aggiunge Falciani – non dovrebbe superare le tre settimane e dovrebbe prevedere l’assunzione di un integratore proteico per evitare la perdita di massa muscolare, possibilmente senza ricorsi a sostitutivi dei pasti costosi”…
Il dottore Falciani ha fornito anche indicazioni precise sulla durata della dieta proteica e della sua continuazione, dopo le tre settimane iniziali, per ottenere i risultati sperati, nell’intervista, per Tv medica a cura di Alessia Bielli.
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